En uno de los mailings de Lacoctelera he recibido el link a un tag denominado animales. Como me gustan todos los seres de la tierra, porque me caen bien y me hacen gracia, he clickeado.

Bueno, pues algunas de las entradas llevaban a un blog, conectado a una web traducida a su vez de un original anglosajón. Todos estos espacios se destinan, no ya a promover el vegetarianismo, sino a tachar de asesinos o cavernícolas a quienes disfrutan/disfrutamos de la carne como alimento básico de nuestra dieta.

Este tipo de razonamientos, sinceramente, no me supone un gran quebradero de cabeza, me digo, pues olé, lucha por aquello en lo que crees. Pero inevitablemente, de manera bipolar, imagino granjas con pollos hacinados, piaras con cerdos entre barrotes, vacas en espacios reducidos... y pienso, ¿está esto bien?

Tengo una amiga, veterinaria -y no por ello vegetariana- que ha estado trabajando en el campo, contabilizando las vacas de cada ganadería, exigiendo certificados a los ganaderos sobre la alimentación y sacrificio adecuado de las vacas y me ha asegurado en diversas ocasiones que en casi la totalidad de los casos, se las tratan bien. Ella -que de verdad ama a las vacas como animales, no sólo por su producción potencial- no considera que ser carnívoro esté reñido con amar a los animales. La verdad, el razonamiento de mi amiga me parece tanto o más respetable que los de quienes creen que no se debe comer ningún tipo de carne, porque va contra los derechos de los animales. Huyo de cualquier tentación de broma acerca de los vegetales como seres vivos, que lo son. Sólo lo apunto...

Si me das a elegir lo que quiera a la hora de comer, elegiré un entrecot con vino tinto. Sí. ¿Culpable? No.

Yo, sinceramente hallo una notable diferencia entre asesinar animales para comer y sustentar a los ganaderos, y el hacerlo con fines únicamente lúdicos (véase toros de lidia, peleas de animales, cacerías privadas...). Aceptemos que es un asesinato, siempre queextrapolemos el concepto a todo el reino animal y no sólo al humano, desde el momento en que la vaca / oveja / cerdo / pato no muere de manera natural. Hallarás millones de webs en las que leerás las crueldades de los mataderos sólo con poner "vegetarianismo" en Google... te sentirás mal e incluso reflexionarás. Yo acabo de hacerlo mientras escribía esto...

Preguntas que me hago al respecto:

*¿Son nuestras madres/abuelas unas crueles mujeres sin sentimientos por hacernos todos los días bocadillos de mortadela cunado éramos pequeños?

*Si una comunidad de vegetarianos tiene ovejas que les dan leche, ¿cuando esta muere se la pueden comer? ¿La entierran, desechando una carne dela que podría comer gente necesitada? Si la comen, ¿tienen derecho a que les guste su sabor? ¿Les da miedo esa posibilidad?

Llegaré a casa esta noche, tras currar todo el día, y seguramente comeré carne picada, un filete de pollo, salchichas, jamón york o salchichón, o setas, o lechuga, tomate, espárragos y zanahoria... no lo sé. Y ni siquiera pensaré en esto, porque no hago de esto el centro de mi vida, y, sinceramente, no me considero mejor ni peor que nadie por ello.

¿Culpable por elegir un entrecot con ensalada? Sinceramente, NO.